Aus ihrem irischem Namen Carraigín (Felsenmoos) ist leicht abzuleiten, dass Irisches Moos als Namenspate für das Carrageen steht - einem in der Ernährungsindustrie gerne verwendeten Verdickungsmittel, das aus roten Algen gewonnen wird. Irisches Moos wächst üppig entlang der felsigen Atlantikküsten.